Litti Chokha: हमारा असली खान पान और हमारी पहचान लिट्टी चोखा

अगर कुछ अलग खाना है तो लिट्टी चोखा( Litti Chokha ) किसी को बनाना है दीवाना तो लिट्टी चोखा । किसी को देखना चाहते है मुस्कुराना तो लिट्टी चोखा...

अगर कुछ अलग खाना है तो लिट्टी चोखा(Litti Chokha)

किसी को बनाना है दीवाना तो लिट्टी चोखा।

किसी को देखना चाहते है मुस्कुराना तो लिट्टी चोखा।

मुंह के रास्ते दिल का बेजोड़ फ़साना लिट्टी चोखा।

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दोस्तों! लिट्टी चोखा (Taste of Litti Chokha) का स्वाद क्या आपने भी कभी लिया है? क्या आपने आग की बाटी चोखा (Bati Chokha)का मज़ा लिया है? 

अगर नहीं तो कभी आईये हमारे गाँव (Litti Chokha In Village)! आपको लिट्टी चोखा इतना स्वादिष्ट (Tasty Litti Chokha) खाने को मिलेगा की आप एक बार जरूर कहेंगे- यह तो international लिट्टी (Manoj Tiwari International Litti Chokha) चोखा है।

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कैसे बनता है लिट्टी चोखा? (How to Make Litti chokha)

Ingredients For Litti

यह भी कोई बताने वाली बात है? आटा, चना का सत्तू, जीरा मंगरैल, सरसो तेल, लहसुन, नींबू, प्याज...आदि का मिश्रण से तैयार कीजिये लिट्टी।

Ingredients For Chokha

और चोखा के लिए- बैगन, टमाटर, आलू, प्याज,मिर्च...आदि।

किसी का दिल जीत लीजिये। किसी के मन पर अपना नाम लिख लीजिये। किसी के चहेरे पर मुस्कान (Litti chokha with smile) ला दीजिये। किसी के लबों पर हंसी झलका दीजिये... बस प्यार से लिट्टी चोखा खिला दीजिये।

ऐसा लजीज़ (Bhojpuri Litti chokha) खाना, जो एक बार में किसी को भी बना दे दीवाना। पर हाँ, वो वाली लिट्टी...जो अहाड़े की (Bihari Litti Chokha)आग पर, उपला (गोइठा पर) (Litti Chokha on Upla) बनती है। वो वाली लिट्टी जो आग (Litti Chokha aag) पर पककर फूटेहरी (Futehari Litti) बन जाये। वो वाली लिट्टी जो घी (Litti with Ghee) में लपेटे जाने के बाद खाइए  और फिर कहिए....आहा.....!!!

आग वाला चोखा (Potato chokha)...! अहाड़े वाला चोखा...!! आपने खाया है क्या...? आग में आलू , टमाटर,(Tomato Chokha)  बैगन (Baigan Chokha) सब गाड़ दीजीये और पकने के लिए छोड़ दीजिए। पकने के बाद उसको बाहर निकालिए और चोखा (Chokha images) बना लीजिए। 

सलाद (Litti Chokha Salad) काटना है तो काट लीजिये। एक थाली (Litti Chokha Plating) में अच्छे से सजा लीजिये और फिर टूट पड़िये ताबड़तोड़। लिट्टी चोखा टॉप (Litti images)  के, खाइए चाप के। ये हमारा कहावत है लिट्टी चोखा (Litti chokha images) पर।

एक बार तमिल (Bati chokha Tamil) के एक हमारे दोस्त लिट्टी चोखा (Chokha Images) कर बारे में पूछे और बोले देखने में तो बड़ा अजीब लगता है। तब हमने कहा- मौका मिलने दीजिये हम आपको एक बार खिलाएंगे लिट्टी चोखा।

और एक दिन मौका मिल गया और जब हमने उनको लिटी चोखा (Images of Bihar Litti Chokha) खिलाया और पूछा कैसा है? तो उन्होंने गले लगाते हुए कहा- ये दोस्ती (Friendship With Litti Chokha) हम नहीं तोड़ेंगे। 

एक मेरी दोस्त दिल्ली (Litti chokha Delhi) की। वो लिट्टी चोखा को बहुत बेकार मानती थी। पर एक दिन उनका पाला पड़ गया लिट्टी चोखा से। और जब उन्होंने कहा- प्यार (Bati chokha Love) हो गया...लिट्टी चोखा (Litti Chokha Patna) से🤗

दोस्तों! मेरे साथ लिट्टी चोखा ( Litti chokha story) से जुड़ी कई वाकया हैं जिन्हें बताने लगूँ तो शायद कभी यह सिलसिला समाप्त नहीं होगा। क्यूँकि लिट्टी चोखा (Litti chokha best images)  एक बेमिसाल खाना (desi litti chokha) है, बवाल खाना है।

याद है ना भारत के प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी (Narendra Modi Litti Chokha Images) जी दिल्ली के रामलीला मैदान में कितनी चाव से लिट्टी चोखा खाये थे। अगर लिट्टी चोखा में (best food litti) दम नहीं होता तो मोदीजी इतने सारे व्यंजन छोड़कर लिट्टी चोखा ही काहे खाते?

खाने में मेरे को अगर सबसे ज्यादा कुछ मन को भाता है तो वो है लिट्टी चोखा। मैं अगर सबसे ज़्यादा किसी व्यंजन पर फिदा हूँ (India Like Litti Chokha)तो वो है लिट्टी चोखा।

दोस्तों! आपको कैसा लगता है लिट्टी चोखा? क्या आप भी पसंद करते हैं बाटी चोखा? अगर हाँ, तो हमें कमेंट्स ( Send love with litti) में जरूर बताईये। और मुझे दीजिये इजाज़त। जल्द ही मिलते हैं एक नए पोस्ट के साथ। पढ़ते रहिये हमारा ब्लॉग- silsila zindagi ka......सिलसिला ज़िन्दगी का........!!